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無抗豬肉市場前景

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無抗豬肉市場前景

發布日期:2019-02-13 作者: 點擊:

無抗豬肉市場前景


我國是豬肉消費大國,年消費量占到肉食消費量的50%左右。無抗豬肉成為市場新寵和養豬業的熱點,源于消費者對食品安全的追求。為了迎合消費者的這一追求,各種抗生素替代品蜂擁而出,無論是養殖企業還是獸藥企業都陷入了狂熱之中。目前國內外常用的、能夠替代抗生素的產品主要有:酶制劑、酸化劑、中草藥制劑、發酵飼料、微生態添加劑、低聚糖、免疫增強劑、抗菌肽及特定的化合物等。我國于2011年11月3日頒布《飼料和飼料添加劑管理條例》 (國務院令第609號),新增內容鼓勵研制新飼料及新飼料添加劑。目前國內外很多研究機構都在積極尋找既能殺菌、沒有副作用,河南無抗豬肉也不會產生耐藥性的抗生素替代產品。但無論那種抗生素替代品,目前都沒有一份權威的試驗數據說明其能完全替代抗生素的功效。無抗養殖技術并非簡單替代而是綜合因素的作用。


但真正實行無抗養殖卻面臨諸多問題:我國規?;B殖與散養并存,畜禽養殖量巨大,在飼料管理水平相對不高、養殖密度過大的現狀下,禁止飼料中添加抗生素,勢必給行業帶來巨大挑戰。當前國內存在的豬病有幾十種,疫情復雜多樣,各豬場的生物安全體系比較薄弱,豬只的隱性帶毒、亞健康狀況比較普遍,容易導致疫情失控,造成巨大的經濟損失。當前由于飼料中長期添加一些促進生長的抗生素,一旦禁止使用將會導致豬群的存活率和生長速度下降,從而影響豬場的生產成績,增加經濟損失。飼料原料質量把關不夠嚴格,藥物殘留、毒素等的超標將影響豬只健康。同時,使用抗生素替代產品、加強豬場生物安全體系建設、開展畜產品抗生素含量檢測等措施又會導致每頭豬的養殖成本增加。目前市面上出售的無抗豬肉價格比普通豬肉高出幾成,消費者的普遍接受程度有限;一些消費者也表示:無抗豬肉的價格貴出許多,可作為消費者,我們看不到無抗豬是不是真的以無抗的方式養殖;且飼料無抗不代表豬肉無抗,許多商家夸大炒作了無抗豬肉的概念。

河南無抗豬肉

在全球養豬業中,丹麥是使用抗生素Z少的國家?,F在,他們準備更近一步,丹麥皇冠旗下五個養豬合作社宣布,從2014年12月1日起,將進行全程無抗生素養殖實驗,嘗試為丹麥養豬業尋找更為可持續的發展方案。


我國也于2015年9月1日頒布《中華人民共和國農業部公告第2292號》:自2016年12月31日起,停止經營、使用用于食品動物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑,撤銷相關獸藥產品批準文號。無抗養殖是大勢所趨,養殖行業、飼料行業、獸醫獸藥行業及相關行業都必須適應這個趨勢的發展。河南無抗豬肉為提高肉類產品質量,真正做到健康養殖,需要根據中國的國情和養殖特點,尋找合理的解決方案,研發和推廣有效的無抗養殖技術,同時也需要政府和行業的正向引導,制定無抗標準,完善國家的監管機制。河南無抗豬肉


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