為什么推薦牛羊也要添加發酵飼料呢？牛羊吃發酵飼料有啥好處呢？作為反芻動物，其都有非常復雜的強大的消化系統，對食物的消化能力肯定比單胃動物的要強很多，但是在現在集約化生產的環境下，過于追求生長速度，導致牛羊等動物的消化負擔過重，發酵飼料廠家正好彌補了這一問題。

一、提高粗飼料適口性及營養價值

粗飼料經微生物發酵有助于提高風味感和色澤，改善適口性。在營養價值方面，經微生物發酵的粗飼料，粗蛋白質含量提高，干物質消化速率加快，粗纖維含量降低。研究發現，使用芽孢桿菌發酵豆粕，能夠降解抗營養物質(ANFS)以及改變發酵豆粕蛋白的微觀結構，改善發酵豆粕的營養品質。

二、發酵飼料可以促進瘤胃發育和微生物定植

反芻動物維持生產性能及健康所需的能量和蛋白質主要依賴于瘤胃中的微生物的發酵和生長。而瘤胃環境與其中的微生物相互作用，適宜的瘤胃環境有利于微生物定植，有益的瘤胃微生物構成良好的瘤胃環境，促進瘤胃健康發育。研究發現，給肉牛飼喂微生物發酵的稻草，瘤胃NH3-N的含量增加。NH3-N是蛋白質消化的主要產物，可供瘤胃微生物利用，NH3-N含量增加利于微生物定植。有試驗發現，酵母培養物含有豐富的活性多糖、多肽、有機酸、多種酶類和促生長因子等營養活性物質，有利于瘤胃中的細菌定植，且酵母菌能提高瘤胃細菌對酵母培養物利用率，提高細菌定植數量，進一步有利于瘤胃發育。

發酵料

三、抑制有害微生物，提高動物免疫水平

微生物發酵粗飼料對有害生物的抑制作用主要表現在有益菌會與病原菌相互競爭抑制。其中酵母菌可以與腸桿菌結合從而阻止腸桿菌與腸道上皮的結合。研究發現，通過在肉羊飼喂的TMR中加入10%混合菌(酵母菌、枯草芽孢桿菌以及乳酸菌植物桿菌)。發現其血清 IgG、IgM、IL-6含量顯著高于未添加混合菌的對照組(P<0.05)，提高了動物免疫水平。