發酵飼料價格淺談發酵飼料與傳統飼料的區別

世界上開發的生物飼料產品有幾十種，已經成為一個大產業，主要包括飼料酶制劑、飼料氨基酸和維生素、益生菌(直接飼喂微生物)、飼料低聚糖、天然植物提取物、生物活性寡肽、飼料生物色素、新型飼料蛋白、生物制藥飼料添加劑等。而我國在研究和生產過程中，更多關注的是飼用酶制劑、益生菌、生物活性寡肽和低聚糖。

發酵飼料與傳統飼料

1.提高飼料利用率。

經過微生物發酵后，飼料會變得更容易消化。原因是微生物發酵是飼料原料的預消化過程。目前飼料加工主要是粉碎、膨化、造粒等。這些操作其實都是機械加工過程，對原料的分子結構影響不大。

微生物發酵不同于物理(或機械)變化。微生物的作用可以改變物質的分子結構。

不同的菌株在發酵過程中會產生不同的酶。在酶的催化作用下，動物難以消化吸收的粗纖維、粗蛋白、淀粉、果膠等物質可降解為易于消化吸收的葡萄糖、氨基酸、低聚糖、多肽等小分子物質，從而改變飼料原料的理化性質，使飼料變得柔軟、芳香，改善適口性，至少可提高全價配合飼料的消化率3-5%。這些都是飼料機械

2.改善腸道微環境。

該飼料含有乳酸菌、酵母、芽孢桿菌等多種有益菌。動物吃了，有益菌會占優勢，造成有害菌和致病菌的數量。益生菌在代謝過程中，會產生抗菌物質和有機酸等代謝產物，降低腸道的PH值，改變黏膜層和腸道環境，創造不利于有害菌生長的環境，從而改善動物腸道微生態環境。

3.提高動物自身免疫力。

飼料中的有益菌是很好的免疫激活劑。通過產生抗體和提高吞噬細胞的活性來刺激免疫系統，有效提高巨噬細胞的Mars，刺激機體的體液免疫和細胞免疫，導致機體免疫力和抗病能力的增強。

動物體內生活著大量的微生物，它們相互制約、影響、平衡。在和平共處的條件下，各益生菌群廣泛分布于腸道黏膜表面，形成一道生物屏障，通過占領保護，即爭奪黏膜部位，擊退病原微生物或使外來致病菌定殖、占據、繁殖。同時，占據部位的代謝產物，如乳酸、乙酸、丙酸、細菌素和脂肽等，對病原微生物有預防或殺滅作用。

當腸道內益生菌占優勢時，可以促進動物腸道黏膜分泌大量免疫球蛋白。雙歧桿菌含有高硫辛酸和肽聚糖，能促進干細胞的功能。乳酸菌產生的有機酸(主要是醋酸和乳酸)可以幫助動物延長免疫系統的活性。大量食用新型微生物發酵飼料的動物，粘膜基底層淋巴細胞和巨噬細胞的吞噬功能得到提高。發酵飼料廠家

4.提高生產績效。

飼料中的有益微生物產生蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶和半纖維素酶，可促進畜禽消化吸收，顯著提高飼料利用率。該飼料經微生物發酵后，能產生多種不飽和脂肪酸和芳香酸，具有特殊的芳香風味，適口性好，能明顯刺激畜禽食欲，提高采食量。

5.提高畜禽產品質量。

隨著畜禽產業化的發展，對疾病預防的要求越來越嚴格，疾病種類越來越多，市場競爭越來越激烈。因此，在畜牧業中大量使用抗生素和激素來保證牲畜的健康和高產，這就成為使用抗生素和激素來保證牲畜健康和高產的重要手段。

該發酵飼料通過培養正常微生物菌群，增加腸道內有益微生物的比例，繁殖有害微生物，調節生理平衡，發揮生物拮抗作用，從而降低畜禽發病率，防治疾病，促進生長，提高飼料報酬。

利用生物發酵飼料中的益生菌提高動物健康、防治畜禽疾病、減少藥物殘留，已成為飼料工業、養殖業和食品工業的熱點。

6.減少氨，改善環境。

大量的養殖經驗證明，飼喂生物發酵飼料的養殖場，糞便和氨氣的惡臭遠遠低于沒有發酵飼料的地方。同時，體外排列的糞便也受微生物的調節。微生物發酵飼料含有多種益生菌和微量元素，能清潔動物腸道，減少氨、胺類、吲哚、糞便、亞硝酸等有毒化合物，大大改善空氣質量，起到凈化養殖環境的作用。大大減少了氨的殘留量，從而減少了惡臭，改善了養殖環境。呼吸道疾病的發病率降低。

生物飼料是一種新型的飼料添加劑，在提高飼料的消化吸收、改善畜禽生長性能和改善環境方面發揮著重要作用。隨著分子生物學等先進技術的發展和應用，生物飼料添加劑的研發和應用將不斷煥發新的活力，也將在替代抗生素方面發揮更大的作用，這也符合我國綠色飼料產業的發展方向。

參考:中國生物飼料研究進展及發展趨勢(2014年版)